Nach Coronaboom folgte eine Marktsättigung bei Grillgeräten. Im Jahr 2024 konnte sich der Markt wieder langsame stabilisieren. Im neuen „Branchenbericht Grillen“ kommen die Expertinnen und Experten von IFH Köln und des Industrieverbandes Garten (IVG) e.V. zu einem leichten Branchenzuwachs auf 1,3 Milliarden Euro. Allerdings: Die nominalen +0,4 Prozent im Jahr 2024 dürften sich aufgrund einer Seitwärtsbewegung der Preise, real in einem ähnlichen Bereich bewegen, teilt das IFH Köln mit.
Gesättigte Bedarfe, hohe Lebenshaltungskosten und Konsumzurückhaltung: Große Umsatzsprünge durch Neuanschaffungen bei Grillgeräten bleiben auch 2024 aus. Dennoch stabilisiert sich das Marktniveau, was vor allem auf wiederkehrende Käufe bei Grillbrennstoffen und Zubehör zurückzuführen ist. Und: Verglichen mit anderen Gartenhartwarengruppen schneidet der Grillmarkt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 1,6 Prozent seit 2019 deutlich positiver ab, teilen die Exerten des IFH Köln mit.
„Die Lage am Grillmarkt bleibt angespannt, doch der stationäre Handel beweist weiterhin seine Relevanz. Vor allem Baumärkte und Fachgeschäfte profitieren von der anhaltenden Kundenbindung bei Grillgeräten und Brennstoffen. Auch wenn das Umsatzwachstum limitiert bleibt, bietet der Markt langfristig Potenziale – besonders bei Innovationen im Zubehör- und Brennstoffsegment“, erklärt Dominik Kudet, Projektmanager am IFH Köln.
Stationärer Handel als entscheidender Faktor
Während viele Branchen noch mit den Folgen des E-Commerce-Booms kämpfen, bleibt der stationäre Handel im Grillmarkt führend. Der Kauf von Grillgeräten bleibt eine haptische und beratungsintensive Erfahrung. Zusätzlich sorgt der Bedarf an Brennstoffen, etwa durch den regelmäßigen Austausch von Gasflaschen, für eine stabile Kundenfrequenz in Baumärkten und Fachgeschäften. So konnte zwar der Internethandel mit Grillgeräten in den Coronajahren dazugewinnen, pendelt sich aktuell aber auf einem ähnlichen Marktniveau wie bei Garten- und Fachmarktcentern ein.
Prognose: Marktstabilisierung und moderates Wachstum
Der stationäre Handel bleibt relevant. Laut den Prognosen der Branchenexperten von IFH Köln und IVG könnte der Marktanteil von Bau- und Heimwerkermärkten bis 2028 weiter leicht steigen. Insbesondere die Verknüpfung von Online- und Offline-Angeboten – beispielsweise durch Click & Collect oder Onlineshops der stationären Händler – bietet Wachstumspotenziale. Ein weiterer Zukunftstrend ist die steigende Nachfrage an nachhaltigen Grillgeräten und Brennstoffen. Insgesamt wird für die kommenden Jahre eine stabile Marktentwicklung mit moderatem Wachstum erwartet.